谷陇糯小米

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谷陇糯小米，贵州省黔东南自治州黄平县特产。
糯小米（学名Panicum miliaceum L.）是属禾本科、黍属植物，又称黍、稷、禾祭 和糜。 糜子生育期短，耐旱、耐瘠薄，是干旱半干旱地区的主要粮食作物，也是我国主要制米作物之一。
明、清时代就有诗云：“谁言苗人身无银，客来奉上一碗金。”说的就是谷陇糯小米。据说在明、清两朝，中原的商贾们就通过清水江这条黄金航道，把苗家的糯小米运往中土，成为京城和中原地区的达官贵人们向人炫耀的珍贵食品。
谷陇镇糯小米以品质优良独特而著称，其品质优良是色泽金黄，颗粒饱满，清香宜人，糯软可口，穗长在35—50公分左右，独特之处在于谷陇的小米拿到其它地方种植，产出的小米没有香糯的特点。黄平县正积极申报“谷陇糯小米”地理标志农产品，保护和促进本地优质农产品产业发展。2015年全镇种植糯小米达5000亩，农民预计增收800万元。
功效：糯小米蛋白质含量12%左右，最高可达14%以上；淀粉含量70%左右,其中糯性品种为67.6%,粳性品种为72.5%。糯性品种中直链淀粉含量很低,优质糯性品种不含直链淀粉。粳性品种中直链淀粉含量一般为淀粉总量的4.5%∽12.7%,平均为7.5%；脂肪含量3.6%，此外还含有β—胡萝卜素、维生素E、维生素B6、B1、B2等多种维生素和丰富的钙、镁、磷及铁、锌、铜等矿物质元素。具有补脾胃，滋阴补肾、美容养颜和养心安神等功效，适于肥胖症、糖尿病、心血管病、近视、高血脂、脚气病例、多发性神经炎、结核病、甲亢等消耗性疾病、口角炎、唇炎、舌炎、睑缘炎、阴囊炎、溢脂性皮炎者食用，能起到很好的预防和食疗作用。