恋爱豆腐果

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恋爱豆腐果，贵州省毕节市纳雍县特产。
  恋爱豆腐果，其实也叫烤豆腐，吃这个还需要一碗美味的辣椒水，这辣椒水里面的东西可多着呢，有辣椒面、花椒、芝麻、陈皮、折耳根、盐、味精等还有很多我们不知道的东西呢，这外焦里嫩的豆腐，沾一口这辣椒水，太香了，这豆腐果一定要趁热吃下才好吃。
    这恋爱豆腐果，它之所以有这样一个雅号，是因为它的流行与抗日战争时期的一个浪漫故事有关。1939年，我国北部、东部、中部的大片国土已沦丧日本侵略军铁蹄之下，为进一步扩大侵略，日军还对西南大后方进行空袭。当时，贵州也是他们袭击的重要目标。贵阳自被空袭后，警报频繁，有时一天几次。在彭家桥附近有一对年近半百的张华丰夫妇，在菜地里搭了数间茅屋，作为制造“烤豆腐果”场地。空袭开始后，张华丰夫妇因为空袭也不上街做买卖，他们发现躲警报的人往往腹中饥饿，就将这几间作坊辟成店铺，向躲警报的人出售烤豆腐果。由于烤豆腐果速度快，价格便宜，又能充饥，很快就打开了销路。
    一般人吃豆腐果往往是解馋或充饥，吃完了便走。唯有一些热恋中的青年男女，却买一盘豆腐果，蘸着辣椒水，细嚼慢咽，谈天说地，一坐就是半天。还有一些青年，也经常在此相聚，逐渐谈起恋爱来。他们似乎忘记了空中的威胁，把店铺当成谈情说爱的场所，显得更加浪漫。久而久之，人们常说吃烤豆腐果为吃恋爱豆腐果，张氏夫妇干脆就把烤豆腐果改名为“恋爱豆腐果”。
    抗战结束后，吃恋爱豆腐果的人仍有增无减，他们虽然没有过去那样浪漫，但却饱尝了美味的小吃。