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擂茶粑

时间:2024-10-18 点击:987次

擂茶粑,贵州省毕节市黔西县特产。一起草WWW.17.C.Com_暗交拗女一区二区三区张婉莹_一小孩和妈妈摘萝卜不盖被子
擂茶糍粑是黔西苗族的独特产品,具有润肠清热,滋补身体的药性功能和提神健胃之功效。系黔西一位苗族草医开方治病而传民间,逐步演变而成。其制作是以火麻籽炒熟擂细,放入锅内加水搅拌滤去皮壳,放适量食盐葱花,便成“擂茶”。将油炸粑放入擂茶中浸泡而食之,脆软清香、鲜醇滑润、外酥里软、香味醇厚,是小吃中的佳品,2003年曾获“毕节地特美食——夜郎文化美食奖”二等奖。

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