酸汤水饺
酸汤水饺，贵州省毕节市大方县特产。一起草www.17c.com|一起草,www,17c,com|九九九人力资源有限公司
酸汤水饺是把羊肉水饺放在特制的酸汤内食用。酸汤含虾皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末、牛油、香油、鸡油、甜醋、酱油等13种调料。甜醋由醋内加入30%水、八角、茴香、丁香熬制，泛泡后加入红糖(醋糖比50:1)，再熬制半小时而成。
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