博白鹅
时间:2024-10-18 点击:1358次
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博白鹅 亦称本地鹅,躯体较小,呈流线型,适应性强,耐粗食,肉质细嫩,早熟易肥,饲养3个月体重达4~5公斤。 博白鹅是传统食品,节日盛宴的美味佳肴,多年来饮誉桂东南。 博白养鹅历史悠久,民国22年(1933年)统计,全县饲养鹅1.1万只。解放后,博白鹅生产发展较快,特别是实行改革、开放以后,鹅的数量不断上升,1989年底统计,全县养鹅49万只。 1957年前县内农户都是饲养博白鹅,当年始,引进狮头公鹅与本地母鹅杂交。杂交鹅保持了博白鹅肉质细嫩的优点,又具有狮头鹅生长快、体型大的优点,饲养80至90天,体重4.5至 6.5公斤,比博白鹅增重1至1.5公斤,群众普遍饲养杂交鹅。纯种的博白鹅饲养量大为减少,据1981年全县种鹅调查资料,狮头杂交鹅占97.9%,博白原种鹅占2.1%。