火麻

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火麻，广西河池市天峨县特产。
火麻是广西大石山区稀有的天然优质油料作物，是天峨少数民族群众经常食用的优质保健食品。火麻一般和玉米套种，春季播种秋季收获。种植面积大，但产量很低，一般亩产仅30公斤左右。在当今人们崇尚回归自然、崇尚绿色保健食品的情况下，火麻及其加工制品受到人们的喜爱。
火麻含人体所需的多种矿物质元素及维生素，脂肪含量达42.6％，其中不饱和脂肪酸达78.1％。长期食用，对慢性神经炎、瘫痪、便秘和高血压等多种疾病有很好的补助疗效，同时还有养心益血、延年益寿之功，是地道的天然优质绿色食品，因而倍受人们的青睐。
食用方法：将火麻仁混合水用机子打碎，过滤后，与豇豆、南瓜仔、再加一点南瓜苗等，煮食，味道极佳，在广西是接待贵宾的一道上等菜谱。