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芝麻剑鱼

时间:2024-10-21 点击:900次

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芝麻剑鱼,广西河池市天峨县特产。
芝麻剑(学名斑鱯),极其珍贵的淡水鱼,属角鱼类,因其体形似剑,身上又布满了芝麻粒大小的黑色斑点,当地人都称之为芝麻剑鱼。芝麻剑鱼一般生长在有乱石堆、无泥沙、水流缓的河段。县内红水河、布柳河、牛河等大河都盛产此鱼。芝麻剑鱼肉质细嫩、味道鲜美、清爽可口、营养丰富,是天峨第一名菜。该鱼由于不能人工养殖,所以目前整个产地一年打捞极其有限。


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