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椒盐濑尿虾,广西北海市海城区特产美食。 椒盐濑尿虾是一道美味可口的汉族名菜。作为一道下酒菜,平时吃的时候,可以连壳一起吃下去。 将濑尿虾用水洗净。 蒜剁茸,椒切碎。将油锅烧热,入濑尿虾煎至外酥内软,滴料酒,铲起备用。将蒜茸、红辣椒、姜末入锅爆香。濑尿虾放入锅中炒匀。将炒好的濑尿虾加入椒盐即成。
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