芝士香蚝

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芝士香蚝，广东省珠海市香洲区特产。
芝士香蚝是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。此菜是珠海十大名吃之一，其美妙滋味可见一般。把蚝连壳一起入滚水烫十秒，捞起抹干。锅里放牛油,洋葱粒,蒜粒,炒香后加上鲜奶，芝士煮溶，放盐调味后即成烤蚝酱。每只蚝淋上一茶匙烤酱，放进烤箱五分钟即可。香气逼人，鲜美甜嫩。
芝士香蚝的做法：
1.蚝连壳一起入滚水烫十秒，捞起抹干。
2.锅里放牛油,洋葱粒,蒜粒,炒香后加上鲜奶，芝士煮溶，放盐调味后即成烤蚝酱。每只蚝淋上一茶匙烤酱，放进烤箱五分钟即可。