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遂溪沙虫

时间:2024-10-22 点击:1130次

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沙虫:又称“海肠子”,动物学名称为“方格星虫”,粗度一般为5至8毫米,长度一般为5至10厘米。味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可,煮汤白如牛奶,味极鲜美,且浓度大,有“天然味精”之称。油炸酥松香脆,为下酒佳肴。

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