青塘米粉

青塘米粉，广东省清远市英德市特产美食。www.17c.cm一起艹|涩多多|一小孩和妈妈拔萝卜 不盖被子黄
英德青塘镇的米粉，当地又称米面、扎粉、切粉，是青塘镇传统特产，名声远扬。制作工艺起源于清朝雍正年间，精选优质粘米并配以传统工艺加工制作而成。粉条洁白、均匀、柔韧、富有弹性，可炒、可汤煮，其特点是水煮不糊汤，干炒不易断，香滑爽口、筋道十足，若配以各种菜肴或汤料进行汤煮或干炒，粉丝不断不糊，味道更佳。青塘米粉是本地百姓居家过节、招待宾朋和馈赠亲友的上乘佳品。