大埔是“中国名茶之乡”,目前,该县茶山面积达8.4万亩,注册有茶企业(茶专业合作社)27家。大埔西岩山茶含有益于人体的单宁高于其它名茶,其芳香物质、氨基酸、维生素C、锌、镁、茶多酚和咖啡碱等人体所需的微量元素含量丰富,人喝了以后,能直接起到清暑消滞、养颜益寿等功能,茶味香、甘、清、滑、醇,带有玉兰花香味,饮后齿喉留香,品质卓越。
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