大埔陶瓷

大埔陶瓷，广东省梅州市大埔县特产。
大埔生产陶瓷自宋代开始，已有700多年的历史，可谓源远流长。我国生产陶瓷的重心原本在北方，自宋代开始北方战乱频繁，大量百姓为了逃避战乱举家南迁，客居他乡，是为客家人。大埔以客家人为主，制瓷技术当为客家人带来，这些人一经与当地的资源结合，大埔遂成陶瓷产地，素有“陶瓷之乡”甚至“南国瓷都”的美称。第一间省立陶瓷职校－－“广东省高陂陶瓷职业学校”于1943年在高陂中学借场所创办。大埔第一间国营陶瓷企业－－“高陂机械陶瓷厂（后改名赤山瓷厂）”于1954年在高陂赤山创办。第一家省立陶研机构－－“广东省大埔陶瓷研究所”于1959年在高陂乌槎创办。
大埔的陶瓷品种十分丰富，号称十大系列，三千个品种。不仅有各种器型，各种花色的日用陶瓷，还有薄胎瓷、仿古瓷、美术瓷，其青花瓷不逊于景德镇，粉彩瓷也深受国际市场欢迎，现在还有新兴的卫生陶瓷企业，九十年代末至本世纪初也有墙地砖企业，陶瓷和水电是大埔的支柱产业。