香芋椰汁西米露,广东省茂名市化州市特产美食。 香芋椰汁西米露是一款美味的甜品,主要材料是香芋,椰汁,西米露等。化州市“爽爽”糖水店的香芋椰汁西米露非常有名,食过不忘。 香芋椰汁西米露的做法: 1.先烧开水,要稍微多一点,然后放进西米煮一分钟,熄火,盖上盖子焖大约十分钟 直到西米没有白心,然后用冷开水水清洗一下煮好的西米。 2.另外烧一点开水,一点点就好,加入芋头、甜玉米、红枣粒煮熟再加入葡萄干和冰糖。 3.煮至冰糖完全溶化后再加入西米椰浆搅拌均匀即可。
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