艾籺,广东省茂名市茂港区特产美食。 艾籺的籺皮则是用艾叶捣成艾蓉,后用艾蓉和大糯米粉混合而搓成的,因此籺皮呈黑色并带灰白点点状。籺馅一般是椰丝和花生。这些寿桃籺基本上任何时候都可以食,菜市场能买到。在一些村子里,“正穷晚”(正月的最后一日)是要吃艾籺的。
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