棉湖乌膜豆仁,广东省揭阳市揭西县特产。 乌膜豆仁是揭西县棉湖镇一种以其独特风味而闻名遐迩的小吃。今棉湖南门街槅狗巷旁的“洪元裕”及其它杂食铺都有制作销售乌膜豆仁。听乡贤曾先生说:“乌膜豆仁之能成名,靠一种含天然铜成份的中药。”乌膜豆仁以松、脆、香等特点名世,是下酒的好佐料,所以棉湖有一句俗语:豆仁酒,豆仁酒,胜与恋人相牵手。
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