新普紫甘薯

新普紫甘薯，广东省揭阳市普宁市特产。
近年来，普宁市农科所着力研究优质高产抗病的甘薯品种，积极引导农民推广应用，力促农民增产增收。该所新育成的“新普紫”具有优质、富含花青素、高产、稳产、中抗薯瘟病、综合性状优良等特点，具有良好的增产推广应用前景，该品种于去年2月通过广东省品种审定。
　　目前，优质甘薯已成为深受群众欢迎的保健食物，价值优于水稻。据介绍，富含花青素的紫色甘薯抗氧化作用是其它不含花青素甘薯的50倍。氧化作用是人体衰老的主要原因，富含花青素的紫色甘薯对人体保健起积极作用，受到消费者的青睐。因此，普宁市农科所确立了优质高产抗病紫色甘薯选育目标，“新普紫”正是该所用广东省农科院育成的“广紫薯1号”为母本，以从日本引进的“川山紫”为父本进行人工杂交，于2004年选出，也是该所承担广东省农业科技攻关项目“优质高产抗病紫色甘薯‘新普紫’良种选育”课题而进行研究选育出来的甘薯新品种。
　　2004年，该所通过春播初选、夏植复选，选出“新普紫”的优良品系，秋植再进行复选试验；2005年至2007年“新普紫”分别参加品比试验和广东省特用组甘薯区试，均比对照种增产，品质优于对照种。2007年至2008年在饶平县、肇庆市等地试验种植及普宁市燎原镇、高埔镇、南径镇、云落镇等地种植，该品种表现适应性广、高产、优质、薯形美观、商品价值高，甘薯产品深受消费者欢迎，有很大的推广应用前景。
　　目前，该所正积极向农民兄弟推广应用“新普紫”这一甘薯新品种。