洪阳炸豆干,广东省揭阳市普宁市特产美食。 普宁豆干是地方特色食品,而普宁各地的豆干制作又不尽相同,然其烹饪做法则多数以“炸”为上!洪阳小食中的炸豆干,据说是以鸣岗村文溪边上的炸豆干为最!文溪炸豆干摊档只有在下午才开始营业,已经有好些年了,热闹时候不是很早卖完,就是要排队排很久!除了炸豆干,这里有炸鸡翅、春卷、热狗什么的一大堆,口感味道确实不错!不过没有汤水,只有饮料,有点美中不足。 此外,在洪阳林惠山村老寨东门前也有一摊炸豆干,也非常不错。
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