海石花，广东省揭阳市普宁市特产美食。 海石花是一种绿色冷饮，用一种海中的植物“海石花”切丝调煮熟加上蔗糖等，制成清甜的糖水，拌上一些刨冰、梅汁等配料，在夏日中喝起来凉凉的，非常清爽。海石花的果肉有点像咖喱果冻，一杯两块钱。
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