猪肠涨糯米,广东省揭阳市榕城区特产美食。 猪肠涨糯米为潮汕传统民间小食,历史悠久。糯米猪肠入口香甜而不腻,用猪大肠灌入甜香的糯米、虾仁、花生仁、五花肉等蒸制而成。蘸酱是独特的“糖油”。榕城区最有名猪肠涨糯米就在中山路新街桥头,铺面不大。
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