恩平裹粽,广东省江门市恩平市特产美食。 恩平人裹粽子有自己的格调:粽叶是从深山老林采摘的,裹粽子的粽带也是从深山割回来,是一种带刺的叫做“笳”的野生植物去剌、削成细条做成的,要经几煲几漂才可用。粽子分咸粽和甜粽两种,都带有独特的异香,保存多日也不变质,形状有单龙角、双龙角、四角形等。
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