水口腐乳,广东省江门市开平市特产。 水口腐乳有超百年历史。产品选用优质饱满的黄豆为主要材料,配以传统的辅料经传统工艺加现代科学的方法腌制而成。具有独特的香甜风味,色泽金黄、霉秀嫩滑,感淡适宜,入口溶化,营养丰富,刺激食欲,既是家庭的佐膳食品,又是茶楼、酒家、饭店烹调名菜的好配料,曾多次获国家级金奖,畅销海内外30多个国家和地区。著名品牌有“广合”和“广中皇”。
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