白灼富贵虾,广东省江门市台山市特产美食。
虾蛄,又称琵琶虾、富贵虾,因被抓时腹部会射出无数液体,故又能称濑尿虾,个头大极为肥美。台山本地做法一般是白灼,保持鲜甜的原汁原味,也有用淑盐炒的,香味四溢,勾人食欲。
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