大泽糍仔
大泽糍仔，广东省江门市新会区特产美食。
始创于宋元年间，当地有“上锅糍，蟮肚脐，老婆探亲归”的俗语。主要原料是糯米粉，馅料是爆谷——大泽人称之为“瓜卜”。用面团包好爆谷，搓成兵乓球大小，在纯正花生油里炸成金黄色。咬上一口，外皮又香又脆，里皮又韧又糯，馅料芬芳甜蜜。
大泽糍仔，广东省江门市新会区特产美食。
始创于宋元年间，当地有“上锅糍，蟮肚脐，老婆探亲归”的俗语。主要原料是糯米粉，馅料是爆谷——大泽人称之为“瓜卜”。用面团包好爆谷，搓成兵乓球大小，在纯正花生油里炸成金黄色。咬上一口，外皮又香又脆，里皮又韧又糯，馅料芬芳甜蜜。
