外海面食
外海面食，广东省江门市江海区特产美食。
外海面以其制作精细和独特的风味而远近驰名，历经数百年代代相传，成为一种独具特色的饮食文化。外海面食落爽滑兼“弹牙”，并伴有靓面加鲜鸡蛋的清香，口感十足。做外海面除了用靓的面粉加鲜鸡蛋按一定的比例精心配制外，最重要的一道工序就是和面后用“竹升”压面团以增加面的筋度，这样做出来的面条就弹性十足。
外海面食，广东省江门市江海区特产美食。
外海面以其制作精细和独特的风味而远近驰名，历经数百年代代相传，成为一种独具特色的饮食文化。外海面食落爽滑兼“弹牙”，并伴有靓面加鲜鸡蛋的清香，口感十足。做外海面除了用靓的面粉加鲜鸡蛋按一定的比例精心配制外，最重要的一道工序就是和面后用“竹升”压面团以增加面的筋度，这样做出来的面条就弹性十足。
