惠东狗爪螺

惠东狗爪螺，广东省惠州市惠东县特产。
狗爪又名狗爪螺，有“来自地狱的海鲜”之称。其称号来源于西方，第一次被人发现时，因外表像魔鬼的手，被人熟知。属于海洋贝类，其形状酷似狗的爪子而得名。狗爪螺是一种生长在海边石缝中的贝类，一般很多狗爪螺一簇一簇群生群长，挤附在石头缝中，长年不移动，靠吃水中的微生物生长。冬季的狗爪螺最肥，单个的狗爪螺不比大拇指粗多少，长约两三寸，正因为狗爪螺太好吃了，所以现在都比较少了。在福建连江县周边海岛，当地人有种特殊的做法，做出来的狗爪螺十分好吃，当地人又叫他做笔架。
在惠东县的港口镇，有一种螺值得一尝。狗爪螺，又名海鸡脚，生活在海流交换较为频繁的岛屿礁石缝隙里，它的生长环境对水质要求很高，它和红树林一样是此地生态环境保持良好的一个标志，它微量元素高，味道鲜甜，在镇内的一些知名食肆都可以吃到。
其实，狗爪螺也好，海鸡脚也好，都只是它的外号而已。它实际上不是贝壳类，而是节肢动物门、甲壳纲、藤壶科动物。在中国的藤壶，常见的有鹅颈型和圆锥型两种，狗爪螺就是鹅颈型的藤壶。