龙华方柿

龙华方柿，广东省深圳市宝安区特产水果。
太平洋暖气流越过浩瀚长空，在羊台山殷勤的挽留下，下降沉积，形成了龙华温暖潮湿的亚热带气候。既得天独厚，当然土地肥沃、物产丰富，引一首客家山歌里的话说，这是一方“种下石头开红花”的水土：春有枇杷、桃李，夏有荔枝、龙眼，秋有柿子、芒果，冬有柑橘、甜橙。但龙华人对粗生易长的方柿情有独钟。
改革开放以前，龙华的村头田边，路旁屋角，家家户户院院落落，布满了方柿树，成片成林，遮村蔽瓦。春意浓时，柿子花开，香飘十里，招蜂引蝶，摘一朵下来放嘴边一吸，清凉香甜，沁人心脾 。柿子树是落叶乔木，秋深时枝叶疏落，果实成熟，远远望去漫山遍野挂满了一盏盏鲜艳的红灯笼，美煞路人。小孩子们贪玩，整日在柿子林中追逐打闹，饿了便摘几个方柿充饥，经常弄得满身衣服都是酱红的柿子汁，晚上回家吃不下饭，母亲们便拿着条小竹鞭满村追打：那是何等温馨幸福的童年！
龙华方柿呈扁圆形，个大汁多，口感独特，甜而不腻，甘如凉糖。果实成熟后，表面覆盖着一层薄薄的酶，有保鲜、保质、保香的作用。可惜苏东坡没有尝过，不然其名句应当改作“日啖方柿三十颗”了！那时侯龙华方柿大多销往香港。一队队肩挑竹箩、头戴“朝云帽”的客家妇女在香港街头用方言叫卖的热闹场面，亦算得上是当年香港一景！吃不完、卖不尽的，便削皮曝晒，制成柿饼，味道更胜一筹。抗日战争时期，龙华一帮热血青年肩挎包囊加入东江纵队，离乡背井南征北战，那一只只柿饼不仅仅是果腹粮食，也是精神粮食。