多芒小丸子,广东省深圳市罗湖区特产美食。
多芒小丸子是港式经典甜品的代表之一,由芒果、酸奶、糯米小丸子做成。
多芒小丸子的做法
1、锅里水煮开,把速冻小圆子放进去,用勺子搅拌下防止粘锅,中小火煮至小圆子浮起即可。
2、把小圆子捞起,放入冷开水中待用。
3、取半杯白糖和半杯水,放入锅中煮到白糖全部融化,糖水晾凉备用。
4、芒果去皮切成丁。
5、留一部分形状好看的芒果丁备用,另外的芒果丁倒入搅拌机中,把晾凉的糖水一起倒入,搅拌成芒果泥。
6、把芒果泥倒出装在容器中,撒上芒果粒,再把煮好的小圆子捞出沥干放在上面即可。