坚记长寿面

坚记长寿面，广东省广州市荔湾区特产美食，为坚记面馆的特色美食。

坚记长寿面是广州老字号美食店坚记面店的特色美食，食客一进入坚记面馆，首先肯定是要被柜台里码得整整齐齐的圆饼形干面饼吸引，这是做长寿面的原料。坚记的长寿面是用长时间熬制的牛肉汤慢慢浸泡而成，面香与汤味完美地融合，汤有面香，面有汤鲜，食之难忘。

坚记长寿面的历史

坚记面馆已有逾七十年的历史，是广州几代人脑海里不可磨灭的记忆，去坚记吃一碗面，对于上世纪九十年代之前出生的广州人来说，绝对是日常生活里少有的福祉。即便是如今，每当家里有长辈要过生日，晚辈们也会贴心的带回一碗坚记的长寿面，既让长辈享口福，也让全家共欢乐。

坚记长寿面的特点

1、坚记的长寿面为纯手工制成，用材讲究，面食筋道；

2、坚记的长寿面不用水煮，而是用热汤慢慢浸泡，不烂不断。

去哪里吃坚记长寿面，广州哪里的长寿面最好吃？

1、坚记面店：老字号面馆，数十年历史了，它家的长寿面是广州第一号，吃面一定记得去坚记，广州有多家分店。

地址：广州市荔湾区长寿东路299号

2、九毛九山西面馆：广州市面食名店，为山西口味，面做得很好。

地址：:广州市天河区林和中路63号东方宝泰购物广场负三层3001铺