山丹油糊宣,甘肃省张掖市山丹县特产美食。 油糊宣以香而味美,又软又香,实惠而且回味无穷。做法:选择精制面粉(按人数选择),葱,油,花椒,食用盐;用温开水烫面搅匀,用刀板赶开锅底大的饼,撒点葱花,再赶之,放入平底油锅,饼黄亮时捞出,即可食之,
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