古浪卤肉，甘肃省武威市古浪县特产美食。 古浪卤肉、卤猪蹄、卤排骨是将新鲜猪大腿、猪蹄、猪排洗尽后，投入沸水中约十几分钟捞出，除去表面的血渍。在放入一种用传统秘制调料制作的老陈汤中慢慢卤制而成。黄亮酥烂，醇香可口，回味无穷。
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