油糊圈
油糊圈，甘肃省平凉市灵台县特产美食。
把发酵的面擀成薄纸一样，在上面抹上碾细的苦豆、核桃仁、芝麻等，加入调料、清油，然后切成小片，一片一片地推叠成圆棒棒，然后一圈一圈盘起来，做成圆饼，放入锅中烙熟。
烙出的干粮，层次较多，色泽鲜艳，香味扑鼻。平时一般吃不到"油糊圈"，只有在农历八月种麦子的时候，好像展示各位主妇的手艺似的，才是农家饭桌上的美味食品，象征来年又是一个丰收年。
油糊圈，甘肃省平凉市灵台县特产美食。
把发酵的面擀成薄纸一样，在上面抹上碾细的苦豆、核桃仁、芝麻等，加入调料、清油，然后切成小片，一片一片地推叠成圆棒棒，然后一圈一圈盘起来，做成圆饼，放入锅中烙熟。
烙出的干粮，层次较多，色泽鲜艳，香味扑鼻。平时一般吃不到"油糊圈"，只有在农历八月种麦子的时候，好像展示各位主妇的手艺似的，才是农家饭桌上的美味食品，象征来年又是一个丰收年。
