永靖疙瘩
永靖疙瘩，甘肃省临夏自治州永靖县特产美食。
疙瘩多以糜、谷、玉米面粉为主，做时用热水甚至开水烫面，分别以香豆、葱花、胡麻泼、红糖、猪油为馅，用手团为盈握圆球，入锅煮熟即成。吃疙瘩一般先在锅内把洋芋块煮成半熟，再与疙瘩同煮至熟，调点浆水食用，香甜可口，是农家家常主食。
另外，农村亦有"切疙瘩"一款，和面擀薄，切为菱形小块，即可食用。
永靖疙瘩，甘肃省临夏自治州永靖县特产美食。
疙瘩多以糜、谷、玉米面粉为主，做时用热水甚至开水烫面，分别以香豆、葱花、胡麻泼、红糖、猪油为馅，用手团为盈握圆球，入锅煮熟即成。吃疙瘩一般先在锅内把洋芋块煮成半熟，再与疙瘩同煮至熟，调点浆水食用，香甜可口，是农家家常主食。
另外，农村亦有"切疙瘩"一款，和面擀薄，切为菱形小块，即可食用。
