石牌山药
石牌山药，安徽省安庆市怀宁县特产，产于怀宁县石碑镇。
石牌山药也是石牌镇的重要特产，又称“石山药”。石山药主要作蔬菜食用，蒸、煮、烹、炒皆可，色、香、未、形俱全，风味十分独特。此外，还可佐以白糖清炖作为补品；如与肉相配，炒片、炒丝或红烧，食之尤佳。石山药性味甘、平，可以入药，有健脾、保胃、补肾和治疗消化不良等功效。
石牌山药，安徽省安庆市怀宁县特产，产于怀宁县石碑镇。
石牌山药也是石牌镇的重要特产，又称“石山药”。石山药主要作蔬菜食用，蒸、煮、烹、炒皆可，色、香、未、形俱全，风味十分独特。此外，还可佐以白糖清炖作为补品；如与肉相配，炒片、炒丝或红烧，食之尤佳。石山药性味甘、平，可以入药，有健脾、保胃、补肾和治疗消化不良等功效。
