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尤溪麻鸡

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尤溪麻鸡,福建省三明市尤溪县特产。

尤溪麻鸡属蛋肉兼用型品种,主要分市在福建省尤溪、南平、沙县和闽清等地。具有肉质细嫩,味道鲜美,适应性强,遗传性能稳定等特点。

尤溪麻鸡头大小适中。70%为单冠,30%为荔枝冠,冠及肉垂、耳垂鲜红色,上喙呈黑色。胫、趾黑色。身长、体型近似“船型”。公鸡羽毛深麻色,母鸡以麻羽为主。皮肤白色,偶有乌皮、乌骨个体。胫青色,四趾,无胫羽。初生雏绒羽栗色,两侧各有4条黑色绒羽带。

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