雪山毛尖,福建省三明市大田县特产,中国名茶之一。
雪山毛尖主要产于福建大田大仙峰一带,从工艺来讲属于烘青绿茶,研制于1989年。用早春芽毫多的福云品系茶树嫩梢,经摊凉、杀青、揉捻、整形、烘干、拣剔制成。毫显匀秀,香高味醇,叶底匀亮。主销江苏、上海一带。
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