宁化淮山饼
宁化淮山饼，福建省三明市宁化县特产美食，福建名小吃之一，著名的客家小吃。
1.淮山洗净去皮，剁碎。碎一些会比较好！
2.加入一个鸡蛋，少许盐
3.加入适量的面粉和一点水，把所有材料搅拌均匀成为糊状，不要太稀哦~~所以加水时要一点一点的加！
4.加一点油，小火下锅煎至两面金黄就可以出锅了！最后撒点胡椒粉就好了~~
