红枣薏米汤,福建省三明市宁化县特产美食。 红枣薏米汤: 将上好的薏米洗净后用高压锅压烂(注:压时水是薏米的5-6倍);将红枣、枸杞洗净后上笼加水蒸熟后待用;将压好薏米汤和红枣加入糖调和即成。特点:健脾除湿,营养药用皆宜。
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