安贞雪蔗

安贞雪蔗，福建省永安市特产水果，以永安市槐南镇最为有名。
安贞雪蔗：属果蔗品种，节长，质地清脆，清甜可口，具有平心、解热、生津、助脾、消痰镇咳等功效，是秋冬上佳天然保健品。现种植面积1500亩。
　安贞雪蔗是福建省永安市槐南镇农业的拳头产品，因为安贞堡而得名，现在已经是槐南镇蔗农的骄傲。雪蔗是果蔗中的一个品种，而安贞雪蔗又是果蔗品种中的佼佼者。果蔗就是食用的水果甘蔗，其特点就是汁多甘甜，清脆可口。安贞雪蔗因福建省永安市槐南镇国家级保护文物――安贞堡而得名，1999年注册成功，现已成为受国家保护的一种水果类品种。 
　　雪蔗喜光、喜湿、喜肥，生长过程需要较高的温度和湿度，年均气温20℃以上，年降雨量800～1500mm为宜。如果冬季无霜雪冰冻、日照时间较长、气温温和、雨量充足，雪蔗的生长发育会更好。