莆田涵兴记
莆田涵兴记，福建省莆田市涵江区特产美食，莆田百年老字号。
“涵兴记”商号是清朝光绪年间涵江镇柯塘人黄前至所创，过往来客无不称赞其酱菜等系列产品风味爽口，尤以其独创的豆腐乳彰显于市。百年来，经历了黄氏家族四代人的口传身授传承至今，制作工艺和技术日臻成熟。“涵兴记豆腐乳”陈香细嫩、入口即化、余味悠长、开胃辟腻、营养丰富，在家乡兴化亦享有盛名，常被用来招待亲朋，馈赠好友 ,是每年祭祀妈祖时莆乡人最喜用的贡品。
莆田涵兴记，福建省莆田市涵江区特产美食，莆田百年老字号。
“涵兴记”商号是清朝光绪年间涵江镇柯塘人黄前至所创，过往来客无不称赞其酱菜等系列产品风味爽口，尤以其独创的豆腐乳彰显于市。百年来，经历了黄氏家族四代人的口传身授传承至今，制作工艺和技术日臻成熟。“涵兴记豆腐乳”陈香细嫩、入口即化、余味悠长、开胃辟腻、营养丰富，在家乡兴化亦享有盛名，常被用来招待亲朋，馈赠好友 ,是每年祭祀妈祖时莆乡人最喜用的贡品。
