永春顺德堂老醋,福建省泉州市永春县特产。
永春顺德堂老醋历史悠久,创始于959年。顺德堂老醋酿制技艺是泉州市非物质文化遗产,福建省非物质文化遗产。并得明宪宗皇帝御笔亲题“顺德堂”,刻匾褒奖,从此声明鹊起。顺德堂永春老醋为中国四大名醋。永春老醋以优质糯米、红粬、芝麻、白糖等为原料,经精制陈酿而成,醋香浓郁,性温热,酸中有微甘,醋味柔和,醇香爽口,滋味鲜美。历经一千多年倍受消费者的赞誉,保持了中国名醋的荣誉;是中国醋文化的重要组成部分。
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