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泉州梅菜笋丝

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梅菜笋丝,福建省泉州市特产美食。

梅菜笋丝闽南风味小菜,其主要材料为著名的福建传统名菜,咸菜。这里的天然芥菜,经受霜、雾、露的滋润,加上秘传古法腌制,风味独特。再配以经发酵柔嫩的麻竹笋,加上独特的天然调味料赋予产品特有的鲜、香、脆、嫩,咸酸适宜,微辣,能调节胃口,增强食欲,是居家早菜,酒家、餐馆的方便小菜,也可作为佐料或火锅料,风味独特,是美味又经济的送礼佳品。

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