金门土鸡,福建省泉州市金门县特产。 金门土鸡体形教小、早熟、脚颈短小,且身段灵活、敏感。对于高温环境可适应,免疫力高。 金门土鸡类似红色业林鸡之外观,较近似于原始土鸡。年幼时全为黑羽,头部带有小白花斑。待性成熟换羽后,公鸡颈背部有大面积的金黄色羽毛,母鸡则是颈部掺杂深褐色羽毛。
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