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永春白曲

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永春白曲，福建省泉州市永春县特产美食，与榜舍龟、麻枣、橘红糕、金橘齐名。

永春白曲形状为统一规格的圆形，质地洁白，大小形状类似银元，故又称“白银”。煮食便捷，甜咸随意，入口滑嫩，甜咸随意，风味独特。是解暑消夏的好食品。以五里街儒林辜氏所制为佳，祖传已有300多年历史。

白曲做工考究，全部过程除磨浆外都只能是手工制作。

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