蓬壶早钟六号枇杷,福建省泉州市永春县特产水果,以永春县蓬壶镇所产的枇杷最为有名,是永春三大支柱产业之一。
早钟6号福建省农科院果树所于1981年以解放钟为母本、日本良种森尾早生作父本进行有性杂交而培育出新品种。1998年已通过福建省农作物品种审定,正在省内外迅速推广应用。
早钟6号果实倒卵形至洋梨形,平均单果重52.7克,最大的可超过100克。果皮橙红色,鲜艳美观,锈斑少,厚度中乖,易剥离。果肉橙红色,平均厚0.89厘米,可食率70.2%,质细,化渣,味甜,可溶性固形物11.9%,含酸量0.26%,有香气。每果平均有种子4.6粒。鲜食和制罐均宜。