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橘红糕

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橘红糕,福建省泉州市安溪县特产美食。
橘红糕,一种口感清凉,味道甜而不腻的传统米粉制汉族特色糕点。产自东南沿海一带,深受当地居民喜爱。各地的橘红糕在形状、颜色有差别,但是味道、工艺相似。主料有:鲜橘皮、白砂糖、糯米粉。对于食欲不振,消化不良,咳嗽痰多等症状有一定功效。

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