安溪后安柿果

安溪后安柿果,福建省泉州市安溪县特产，产于安溪县城厢镇后安村。
厚安柿果，名闻遐迩。其实安溪柿果出产地不单是厚安一地，邻乡如同美、光德、参山、罗内等地都有出产，而厚安所产的数量较多，品质最优。厚安柿果质地柔润，味道可口；在医药上，它是一种润肺止咳的佳品。
柿树本是山中一种野生果树，一向生长在荒山野林里，没有人看管，由于土质不良，又没有相当的肥料滋养和人工的培植，果质很不好，没有人知道它可食用。据说：“五季梁开平年间；厚安谢氏始祖，自河南光州固始县，随王审知入闽，柿树就播迁入安溪厚安。因为河南郑州是中国柿饼著名产地，厚安谢姓的祖先在河南时就知道柿果的功用，且又发明了培植方法。是时在山中偶尔发现山柿子，就把它移植在房前栽培。最早生出来的果质却比山上为佳，可是颗粒不大，就是现在少数橙色柿。后来，人们发明了选种移木接木的方法。厚安十一世祖卿春，号梅占，于清顺治甲午科中试武举人，任山东德州左卫管河千总，康熙六年升河南陆凉卫守备兼理军民。他发现徐州有一种大油柿，便把柿穗剪回家乡嫁接在橙色柿苗上，长出的柿就是大油柿品种了。
由于厚安土壤肥厚，适应柿树生长，最大的柿树身围有两人围，几丈高，因是阔叶林，荫围特别大，产量很高，普通柿树1000多斤，个别大柿树一棵年产量可达2000—3000市斤，拥有一颗柿树，相当于农民耕种十亩农田，村民拥有一、二棵柿树就可换回稻谷4000—6000斤，比农民种水稻好几十倍，可见柿树经济价值之高，又少花工，成本低。
厚安砖文村家家户户房前屋后都栽种柿树，房前埕地都设有晒台。对柿树的栽培和柿果的加工也有很丰富的实践经验，很快厚安柿树生产成了规模性发展势头。村里培育接木出来的柿苗，经子女婚嫁、亲朋戚友传播至邻近几个村，并扩展到安溪几个镇。加工出来的柿果在市场上十分畅销，东南亚各国的华人华侨，特别喜欢厚安柿果。柿霜粉可下药，止咳又润肺，许多长期咳嗽的病号，都托人到厚安砖文村购买柿霜粉。
1958年全国农业展览会，厚安砖文村的柿果上了献礼台。