白芽观音,福建省泉州市安溪县特产,产于安溪县蓝田乡,是铁观音系列中的名茶。 顾名思义,白芽观音以白芽而区别于其它铁观音品类,白芽观音耐泡,七泡之后,香浓依旧,历来是香茗佳士收藏和赠友的佳选。白芽观音主要产于安溪县蓝田乡的山坡茶园上,产量不多,故十分珍贵,每到新白芽上市时,各地的茶商纷纷齐聚蓝田,不消几日,菜龙采摘的茶叶则被抢购一空,所以白芽观音显得异常珍贵。
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