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惠安烧肉粽

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惠安烧肉粽,福建省泉州市惠安县特产美食。
 烧肉粽:每年的端午节,据说是源于纪念古代忧愤投江的诗人屈原,为了让他免受鱼虾噬咬,百姓都要包糯米粽子投入江中。年代久远的传说已渐渐淡化,但端午节包粽子的风俗习惯在惠安已代代相传,而且衍变出各种不同口味的“粳仔粽”、豆粽,尤其是包着红烧肉、香板栗的粽子更是香软可口。

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