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正泉茂绿豆饼

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正泉茂绿豆饼,福建省泉州市晋江市特产美食。

正泉茂绿豆饼一般指“林记正泉茂”是这家百年老店。清咸丰时期,晋江陈埭西滨坊脚村一带,很多人都以做绿豆饼为生,林举烈就是其中一个。后来林举烈的儿子林孝世前往泉州洛阳镇谋生,学到制作绿豆饼的精湛技术,返乡后创办“林记泉茂饼铺”。之后,林孝世的孙子林时德将饼铺搬迁到泉州市区新桥头,为示正宗,命名“林记正泉茂”。

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